Lo mejor de RD en congreso gastronómico y turístico

La elaboración de “snack” con productos locales típicos de nuestro país es la novedad que llevó la empresa Antillean Foods Inc., al Congreso Sabor Fusión Gastronomía y Turismo en Punta Cana, que se realizó del 23 al 25 de febrero.

Benjamín Valdez, gerente general de la empresa, destacó que la misma se ha posicionado en el mercado local e internacional con sus productos elaborados con ingredientes cosechados en nuestra tierra y agregando valor a los consumidores.

“Nos sentimos muy felices de presentar con orgullo nuestros ‘snacks’ en este escenario tan importante. Productos totalmente elaborados para satisfacer las tendencias del consumidor, quienes buscan productos responsables, saludables, con ingredientes naturales y hechos por dominicanos con frutos y raíces de nuestra tierra”, sostuvo Valdez.

Asimismo, indicó que para ello se selecciona la mejor materia prima dominicana, utilizando sistemas de producción con tecnología de punta para elaborar el mejor producto, que impacte positivamente en la población.

La compañía se ha preocupado por desarrollar un programa de responsabilidad social, donde se involucra a familias de escasos recursos en la siembra del buen pan, permitiendo que tengan ingresos con que sustentar sus hogares.

De su lado, María Marte, destacada chef dominicana y embajadora del plato buen pan, al participar en el congreso, resaltó las bondades que posee el buen pan para la elaboración de productos comestibles, por lo que exhortó a la empresa a seguir promoviendo el buen sabor en el país con su marca.

Durante su participación, Marte elaboró cuatro recetas a base de buen pan, castaña o pan de fruta, como también se le dice: croquetas con salsa de aguacate; tostones de pana con bacalao; puré de mangú de pana acompañado de huevo de codorniz; y una jalea de pana.